| Embotellado de altura en las montañas de Bután |
Subrayando el carácter internacional de nuestro negocio, IC Filling Systems se reunió por primera vez con Karan y Pema Dorji, propietarios de la cervecería artesanal Namgay de Paro (Bután), en la feria Brau Beviale celebrada en Alemania hace tres años.
Karan y Pema buscaban una planta de embotellado completa con una capacidad de unas 1.000 botellas por hora. Tras varias conversaciones para encontrar la mejor solución, preparamos una propuesta totalmente integrada basada en una eficaz configuración de herradura.
Había que superar una serie de retos, ya que debido a la elevada altitud de Paro, a más de 2.200 m sobre el nivel del mar en el Himalaya, había que cumplir normas eléctricas especiales, y tuvimos que trabajar teniendo en cuenta que la zona de elaboración de la cerveza estaba a más de 30 metros de la sala de embotellado. También tuvimos que incorporar un túnel de pasteurización en un espacio muy limitado.
La producción ya está en marcha
Nos complace decir que, en mayo de este año, la planta se puso en marcha por completo, y la producción está a pleno rendimiento, con seis tipos de cerveza y sidra que ya se embotellan. Una de las cervezas más destacadas de la cervecería y el bar es la Milk Stout, que se sirve como cerveza de postre. A esta cerveza le añaden helado y la convierten en una cerveza negra flotante. Los ingredientes de esta cerveza son avena, lactosa en polvo, caramelo y malta oscura.
Namgay también celebra ahora el Mundial de Fútbol 2018 por todo lo alto en su bar, con una embriagadora mezcla de música en directo, fútbol, comida y, por supuesto, cerveza.
La línea de producción de Namgay incluye:
+ 551 Enjuagadora-llenadora-taponadora automática
+ Unidad de pasteurización en túnel con capacidad para 1.000 bph
+ Etiquetadora para aplicar etiquetas en el cuerpo y en el cuello de la botella
+ Zona de envasado con precintadora de cartón
+ Sistema completo de transporte de botellas en configuración de herradura
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