| Imbottigliamento in quota sulle montagne del Bhutan |
A sottolineare la natura internazionale della nostra attività, IC Filling Systems ha incontrato per la prima volta Karan e Pema Dorji, proprietari del birrificio artigianale Namgay a Paro, in Bhutan, in occasione della fiera Brau Beviale in Germania, tre anni fa.
Karan e Pema erano alla ricerca di un impianto di imbottigliamento completo con una capacità di circa 1.000 bottiglie all'ora. Dopo aver discusso per individuare la soluzione migliore, abbiamo preparato una proposta completamente integrata basata su un'efficiente configurazione a ferro di cavallo.
Le sfide da superare sono state numerose: a causa dell'elevata altitudine di Paro, a oltre 2.200 metri sul livello del mare nell'Himalaya, è stato necessario rispettare standard elettrici speciali e lavorare sul fatto che l'area di produzione della birra si trovava a più di 30 metri dalla sala di imbottigliamento. Abbiamo anche dovuto incorporare un tunnel di pastorizzazione in uno spazio molto limitato.
La produzione è ora attiva e funzionante
Siamo lieti di annunciare che, nel maggio di quest'anno, l'impianto è stato completamente messo in funzione e la produzione è in pieno svolgimento, con sei tipi di birra e sidro ora imbottigliati. Tra i punti di forza della taproom e del bistrot c'è una Milk Stout che viene servita come birra da dessert. Aggiungono il gelato a questa birra e fanno una stout galleggiante. Gli ingredienti di questa birra sono avena, lattosio in polvere, caramello e malto scuro.
Namgay sta anche celebrando la Coppa del Mondo di Calcio 2018 in grande stile nella sua taproom, con un mix inebriante di musica dal vivo, calcio, cibo e, naturalmente, birra.
La linea di produzione di Namgay comprende:
+ 551 Riempitrice Tappatrice automatica
+ Unità di pastorizzazione a tunnel da 1.000 bph
+ Etichettatrice per l'applicazione di etichette sul corpo e sul collo della bottiglia
+ Area di confezionamento con sigillatrice di cartoni
+ Sistema completo di trasporto delle bottiglie in configurazione a ferro di cavallo
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